Vom Eiskellerplatz aus geht es entlang mehrerer Führungsstationen durch die reiche Geschichte der Braukunst in Neustadt an der Orla, über die Bierherstellung des Mittelalters und der frühen Neuzeit hinaus liegt der Schwerpunkt des Stadtrundgangs auf der Genese und Entwicklung der Bärenbrauerei bis zu ihrem Abriss im letzten Jahrhundert. Die Führung endet am Museum für Stadtgeschichte, und bildet den Auftakt eines Abends, der noch einiges mehr zu bieten verspricht.